店主がはじめて会った人や、ひさしぶりに会った人なんかに「コーヒー屋やってます」などと伝えたときにはほぼ間違いなくその理由を聞かれます。 「なんでコーヒー屋さんはじめたの？」という質問の意図はわからない。純粋な好奇心かも知れないし、自分も飲食…

1年越しでblogが存在することを思い出したので、ついでに勢いでざっくばらんなことも書いてみます。 当店が「珈琲専門」などと冠しているために本格指向であると判断されるのか、お客様からよく「コーヒー豆もこちらで焙煎されているのですか？」とご質問い…

気がつけば今日でお店が1周年になっていました。 縁と勢いで開店したわりにはなんとかつぶれずに1年経過していましたが、その間、いまだに看板も出せず、印刷されたメニューもまだなく、ホームページはあちこち書きかけだったりリンクが切れたまま、などとい…